Toma unos plátanos que estén maduros. Los pelas con cuidado para que no se rompan. Los partes en dos y los pones a hervir en una olla con agua que apenas los cubra. Los dejas hasta que se cocinen, los sacas, los escurres y dejas que se enfríen. Con un tenedor haces un puré con ellos teniendo cuidado en sacarles las venas internas. Los aplastas como una croqueta, y la rellenas con una cucharada de queso duro rallado...OJO que no esté muy salado...
La cierras y pasas por harina PAN. Las pones sobre una plancha sobre la cual ya has calentado un poquito de aceite, para que no se te peguen.
Te los puedes comer calientes o fríos...y... también puedes rellenarlos con las caraotas negras de la receta anterior.
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