GUACAMOLE

Como ya estamos cerca de la temporada de aguacate, esta receta es fácil y muy rápida. Perfecta, sobre todo, en caso que lleguen invitados de sorpresa.

Lo importante es que tengan un aguacate bien maduro, un potecito de yogurt natural, firme, esos de 150gr. Tres dientes de ajo y una cebolla. Y algún picante, si es mexicano mejor, pero Tabasco también sirve.

En una licuadora colocan primero el ajo y la cebolla y los licuan. Luego le agregan el yogurt, el aguacate, y vuelven a prender hasta que todo se convierta en una crema.

De último, le ponen el chorrito de picante y prueban, si les hace falta sal, se la agregan al gusto.

Lo colocan en un envase y a la nevera por un rato.

Lo pueden servir con casabitos, galletitas de soda o pan tostado.